La Fabbrica della Birra Tenute Collesi
Passione, esperienza, e le qualità di madre natura: da queste componenti nasce la birra Imper Ale, creata ad arte alla Fabbrica della Birra Collesi di Apecchio, incantevole paese medioevale nell’entroterra marchigiano, lungo l’antica via Flaminia che da Rimini portava a Roma. La passione è quella di Giuseppe Collesi e Roberto Bini che, assieme, stanno portando la birra Collesi in ogni parte del mondo – dagli Stati Uniti al Giappone, dalla Russia al Nord Europa – e l’accompagnano nella sua crescita continua e costante. L’esperienza è quella del mastro birraio di birra Collesi, il belga Marc Knops, che ha condotto le operazioni sin dal primo istante per rendere Imper Ale una birra equilibrata e di grande appeal, in linea con le birre trappiste belghe di cui Knops è uno dei più importanti creatori.
Infine, ma certamente non meno importanti, le materie prime: le notevoli qualità organolettiche di birra Imper Ale sono figlie anche della collocazione geografica. L’acqua calcarea del Monte Nerone è una delle migliori in Europa per creare la birra, e questo è un importantissimo valore aggiunto. L’orzo arriva dai campi di proprietà della famiglia Collesi; trattato al maltificio regionale marchigiano, torna in azienda sotto forma di malto per la preparazione della birra.
Una birra davvero a chilometri zero.
Le materie prime utilizzate da Collesi sono sempre di prima qualità, e sottoposte costantemente a rigidi controlli microbiologici ed organolettici lungo tutto il processo di filiera e di produzione. Gli orzi e i luppoli selezionati, coltivati e lavorati a chilometri zero, insieme alla preziosa acqua del Monte Nerone, contribuiscono all’assoluta eccellenza di una produzione di birre dal gusto inimitabile, realizzate secondo le rigorose procedure di un’antica tradizione di Mastri Birrai.
L'alta fermentazione e rifermentazione naturale in bottiglia delle birre, non pastorizzate, garantisce la massima espressione di un gusto pieno, che mantiene gli aromi di ogni singolo ingrediente. I distillati, prodotti con metodo discontinuo a bagnomaria a vapore, si arricchiscono nel giusto tempo di alcool e aromi, con il risultato di un gusto morbido e raffinato. La perfetta conservazione delle vinacce, rigorosamente selezionate, è garantita dall'altitudine ideale, per bassa umidità e ampia escursione termica, delle Distillerie Collesi
LA DITTA COLLESI MI HA OMAGGIATA DI 6 BELLISSIME E BUONISSIME BOTTIGLIE DI BIRRA
BIRRA ARTIGIANALE EGO BIONDA
BIRRA ARTIGIANALE NERA
BIRRA ARTIGIANALE ALTER BIONDA
BIRRA ARTIGIANALE TRIPLO MOLTO BIONDA
BIRRA ARTIGIANALE AMBRATA
BIRRA ARTIGIANALE ROSSA
HO ASSAGGIATO TUTTI E SEI TIPI DI BIRRA INSIEME AI MIEI AMICI ED E' STATO UN SUCCESSO E' PIACIUTA MOLTO A TUTTI, E TUTTI HANNO DETTO CHE ACQUISTERANNO QUESTE MERAVIGLIOSE BIRRE.
RINGRAZIO LA PRESTIGIOSA DITTA COLLESI PER LA SPLENDIDA COLLABORAZIONE
PER ACQUISTI O QUALSIASI CHIARIMENTO VI LASCIO DI SEGUITO I RECAPITI:
